Produttore
Brasserie d'Orval
Stile
Trappista
Descrizione
La regina delle trappiste è l'unica birra prodotta dal monastero di Orval. L'etichetta richiama la leggenda secondo cui una trota salì dal fiume e ridiede a Matilde di Canossa la fede nuziale smarrita. Ha un gusto asciutto e vinoso. La nota lievemente amara iniziale, sorseggiando, si fa insistente. L'aroma è complesso, potente e vinoso. Da servire nella coppa Orval a 10-12°C come accompagnamento di crostini con patè d'oca, pasta all'italiana, pesce al vapore, carne bianca. Perfetta con la pizza bresaola e rucola.
